Vi får vår frysta ekologiska blomkål (IQF) från ekologiska gårdar av hög-kvalitet och använder avancerad-frysteknik för att se till att den håller sig fräsch under lång tid och fungerar bra på globala marknader. IQF (Individually Quick Frozen) blomkål är blomkål som har rengjorts, skurits, blancherats och frysts mycket snabbt vid mycket låga temperaturer. Detta håller varje del separat. Denna process hjälper till att hålla blomkålens: Naturlig färg och konsistens Frisk smak och näringsämnen Fri-flytande, icke-klumpande struktur IQF-teknik gör det mindre sannolikt att iskristaller bildas och håller produktens kvalitet bättre än traditionell frysning.

Viktiga egenskaper hos fryst ekologisk blomkål

100 % ekologisk fryst blomkål utan bekämpningsmedel eller GMO. IQF-teknik fryser varje blombukett separat för enkel användning. Blomkålen är av högsta kvalitet, med en enhetlig storlek och naturlig vit färg. Den är också hög i fiber, C-vitamin och antioxidanter. Det kan pågå upp till 24 månader vid mindre än eller lika med -18 grader. Den är redo att lagas eftersom den har tvättats, skurits och blancherats.